茶藝基本流程 - 下載本文

茶藝的基本流程

一、用具:

茶藝的基本用具:

1、炭爐一個,酒精爐,電爐也可以。

2、陶制燒水壺一把,沒有也可以用其它的燒水壺。

3、茶桌一張(根雕或仿古,如根雕帶茶盤者,盤中刻太極八卦盤式最好。) 4、茶杯八個(杯底分別印乾、坤、艮、巽、坎、離、震、兌八卦之象) 5、茶洗一個

6、有持手的泡壺一把 7、仿古青銅香爐一個 8、香三支 9、古琴一把

10、仿古線裝《周易》一冊 11、鐵觀音茶葉10至15克 12、茶道一套:

太極八卦紫砂壺,壺蓋制成太極圖形。

太極八卦茶盤:茶盤八角形,每邊刻一卦象;中央放壺之位刻成太極圖形。 13、太極八卦掛圖一幅

二、基本程序

1、無極初始——焚香入定 2、兩儀開天——煮水、候湯 3、三才成列——燙壺(壺為天)、洗杯(杯為地)、賞茶(茶為人) 4、四象乃成——投茶、沖水(茶、水、氣、香) 5、五行化生——洗茶 6、六合同春——泡茶 7、七星高照——分茶 8、八卦呈祥——敬茶

9、九九歸一——聞香、觀色、品茶、回味 10、十方統和——看卦、解卦、謝茶

三、解說詞

擺好茶桌,桌后立一屏風,屏風中心掛一太極八卦圖, 兩邊掛一幅楹聯:“易茶兩道陰陽協,天地五行卦理通”。 《周易》又稱《易經》,被稱為“群經之首”。在這個源頭之下,發祥了儒、道、墨、法、農、醫、陰陽等諸子百家,影響了五千年中國的文化、科學和歷史,使中國躋身于世界四大文明古國之行列。

中國是茶的故鄉,是世界上最早種植茶、利用茶的國家。五千年中國文明史,每一頁都可以嗅到茶香。

易道廣大,茶道精深。天人合一,陰陽調偕,五行化生,是周易的精華,更是茶道的核心。下面,請大家在祥和的古樂聲中品味茶的真諦,體會周易的偉大,解讀人生的哲理,追求事業的成功。

1、無極初始——焚香入定

播放中國古典音樂《高山流水》等。 主持茶藝者雙足跏趺,也稱雙盤足,閉目養神,放松入定。亦可正襟危坐在專配的椅子上。左邊坐一助手,雙手肅穆莊嚴狀捧一冊《周易》;右邊一助手作準備燒水狀。主持人穿白色古裝,助手穿黑色古裝。

相傳,周易是遠古時代的帝王和圣人伏羲氏發明的,他仰觀天文,俯察地理,近辨人事,畫卦成象。商朝末年,周文王姬昌被商紂王囚禁在羑里,對伏羲八卦進行演繹,變先天八卦為后天八卦,周易思想體系最終形成。 而茶之道也是五千年前炎帝神農氏首創,《神農本草經》記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”陸羽在《茶經》中也說:“茶之為飲,發乎神農氏。” 伏羲創易文王繼,更有神農初品茶。先圣先賢明大道,一茶一易結奇葩。

2、兩儀開天——煮水、候湯

一名助手開始生火燒水,主持人雙手合十,轉為相互回旋合掌八下,繼而將拇指尖按著中指尖如掐算狀,左手背靠左膝,手心朝上;右手腕靠右膝上,手心朝下。雙目半閉入定。 一幅再簡單不過的圖案,讓古今中外多少人癡迷,有多少人皓首窮經的研究它、破譯它,它就是太極圖,有人稱它為“陰陽魚”。

宇宙洪荒,兩儀開天,一陰一陽,天地乃成。一壺清泉,一爐炭火,水火既濟,陰陽相薄。一部人類的歷史,便是水與火的歷史。有了水,就有了生命;有了火,就有了生機與活力。 分出陰陽現兩儀,水生火發不背離。汲來萬里長江水,讀易品茶心自知。

3、三才成列——燙壺(壺為天)、洗杯(杯為地)、賞茶(茶為人) 主持人開始作常規的燙壺、洗杯、賞茶

古人謂天地人三者為“三才”。天人合一,天地人合一。壺、杯、茶三物代表了天地人三才。 我們用開水燙洗茶壺,稱之為壺天碧澄;用開水洗耳恭聽杯,稱之為地盞凈心;茶葉拆封,向客人展示茶葉,稱之為茶人獻情。燙壺、洗杯、賞茶,三才成列,易道之基礎,人生之情趣也。

正所謂:壺天萬里碧澄清,地盞凈心物理明。制得好茶通我意,天高地闊合人情。

4、四象乃成——投茶、沖水(茶、水、氣、香)

茶葉泡入水中,熱氣騰騰,香風習習。茶、水、氣、香,乃易中少陰、少陽、太陰、太陽,四物四象,二實二虛,天地之道,盡歸于茶道;易道之中,包含宇宙玄機。 好茶好水聚陰陽,紫氣東來蘊妙香。實實虛虛成四象,一輪明月照平岡。

5、五行化生——洗茶

金、木、水、火、土相生相克,謂之五行化生。第一道茶水謂之洗茶,只可聞其香聽其聲而不可飲,必須洗去茶中塵垢。茶本屬木,從土中生,從鐵鍋中炒,從火中煉,浴入水中,五行皆備。

洗茶乃是洗人心,洗茶更是化人心,這就是五行化生之道。

白云悠悠雨露新,滌盡紅塵滿眼春。一片冰心千日洗,不是神仙是茶人。

6、六合同春——泡茶

古人把上下和四方稱為六合,六合亦泛指天地或宇宙。泡一壺好茶,忘卻世間一切煩惱,

丟掉世間一切俗務,浩浩環宇貯入我之心胸。

正是:春茶春水送春風,春葉春情春色中。六合同春皆在我,春歌一曲樂融融。

7、七星高照——分茶

北斗七星,在易學中被后人分別命名為“貪狼星、巨門星、祿存星、文曲星、廉貞星、武曲星、破軍星、輔弼星”。為人類指迷,也為人類送來希望。茶壺高傾,甘霖一瀉,有如七星高照,惠澤人間。

讓我們欣賞茶圣陸羽的《六羨歌》吧: 不羨黃金罍,不羨白玉杯,不羨朝入省,不羨暮入臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來。 富貴花前泡苦茶,人生得意莫常夸。酸甜辛辣皆嘗遍,何事不能做到家。

8、八卦呈祥——敬茶

擺在大家面前的八卦盤,盤中有八個方位,一位一卦,乾為天,坤為地,艮為山,震為雷,巽為風,兌為澤,坎為水,離為火。八個杯子中也有八卦之象。

八卦是宇宙之象,是人類崇拜的對象。天圓地方,山高雷動,風行澤育,水生火煉,為人類敬獻吉祥和福祉。

天地風雷山澤動,坎離水火點人心。知音自是心相印,滴水成潭千尺深。

9、九九歸一——聞香、觀色、品茶、回味

聞一聞茶香,看一看茶色,品一品好茶,茶中百味,人生百味。

一盞一杯茶入腹,一香一味一風生。一經一卦總歸一,九九無窮明月明。

10、十方統和——看卦、解卦、謝茶

尊敬的佳賓,請您把各自茶杯中的卦象與茶盤中的卦象相合,盤為下卦,杯為上卦,便有八八六十四種組合,這就是六十四卦。每一卦象都暗藏玄妙。大家可以從《周易》書中對照經文尋求解答。

十方指東、西、南、北、東南、西南、東北、西北、上、下十個方位。在座朋友,品味易茶,欣賞易茶茶藝,天地人合一,陰陽和協,十方統和。飲茶、讀易、修身、養性、做事、為人,都在一理之中。

身家千百萬,行處可稱王。獨悟易茶后,心隨宇宙翔。





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